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Carta de Comedor |
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Precio en EUROS a falta del 7% de I.V.A. |
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| Entretenimientos | |||
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Lámina de hojaldre y micuit con berenjena asada y lágrima de balsámico |
8.20 €/u | ||
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Gratinado de Parmesano con cinta de calamar y habitas |
10.00 € | ||
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Vieiras grillé con crema de manzana y crujiente de jamón ibérico. |
11.50 € | ||
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Timbal de sepia y jamón con aceite de chipirones |
9.90 € | ||
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Foie con manzana caramelizada y gelatina tibia de fruta de la pasión. |
13.75 € | ||
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Gambas al ajillo |
10.90 € | ||
| Parrillada de verduras y fruta | 8.20 € | ||
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Jamón Ibérico de bellota D. O. Guijuelo |
15.60 € | ||
| Carpaccio de solomillo al parmesano. | 6.90 € | ||
| Carpaccio de pez espada con vinagreta de pimientos. | 6.20 € | ||
| Ensaladas | |||
| Ensalada de micuit con jamón de pato e higos | 11.20 € | ||
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Ensalada templada de langostinos y queso de cabra |
12,40 € | ||
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Ensalada templada de mollejas con trompetillas de la muerte y crujiente de bacón. |
10.60 € | ||
| Ensalada de la Ribera | 6.95 € | ||
| Cuchara | |||
| Crema de la casa | 4.50 € | ||
| Pasta | |||
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Pasta al gusto del cheff (Bolońesa, Carbonara y/o Roquefort) |
5.90 € | ||
| Arroces (mínimo dos personas) | |||
| Paella de verduras | 8.90 € | ||
| Paella Valenciana. | 10.20 € | ||
| Paella de marisco. | 13.00 € | ||
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Arroz meloso Bartos. |
12.80 € | ||
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Arroz meloso de Bogavante. |
14.50 € | ||
| Pescados | |||
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Lubina asada con salteado de manzana y chalotas caramelizadas |
15.90 € | ||
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Merluza con salteado de padrón y judías de mar sobre confitura de tomate |
15.20 € | ||
| Bacalao suavizado con crema de calabacín y dulces de mar | 14.60 € | ||
| Rodaballo en salsa con gambas rojas y pimiento | 13.90 € | ||
| Carnes | |||
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Mil hojas de solomillo con queso de cabra y jamón Ibérico en su jugo. |
19.85 € | ||
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Entrecote trinchado con cebolla caramelizada, foie e higos. |
18.20 € | ||
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Conejo relleno de orejones al romero con salsa de frutos secos |
17.20 € | ||
| Steak Tártar | 19.20 € | ||
| Carnes a la parrilla | |||
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Solomillo de ternera. |
18.50 € | ||
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Entrecote |
17.20 € | ||
| Chuletas. | 15.40 € | ||
Los maestres sala les aconsejarán las especialidades del díaConsúltenos El garaje gratuito a la hora del almuerzo está a su disposición
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